饮用水的污染日益严重，常规的水处理工艺已经不能满足要求，臭氧发生器作为水处理新工艺具有广阔前景。在我国瓶装饮用水市场上，主要有矿泉水和纯净水两种饮用水。在饮料市场上，各种饮料的主要成分均为水，称为饮料用水。在此，就矿泉水和纯净水两种饮用水及饮料用水的消毒杀菌工艺做以概述。

臭氧与纯净水常见的混合方法有两种一是臭氧混合塔，二是通过射流器进行混合。

纯净水生产中采用的杀菌方式主要有两种: 一种是紫外线杀菌, 另一种是臭氧杀菌。 紫外线杀菌由于其杀菌强度较弱, 无滞后杀菌作用。 目前, 在该行业中使 用厂家逐渐减少。 而现在越来越多纯净水厂家采用臭氧杀菌方法。

水冷式臭氧发生器是一种利用利用高压放电原理，将氧气转化为臭氧的过程，而臭氧的强氧化性则对相关产品进行消毒，是一个具有高稳定性、高产气量、高浓度、低电耗、操作简便、故障率低、易维护等特点的设备，那么水冷式臭氧发生器的工作原理是什么呢?

采用臭氧水消毒技术不仅能防止过敏，同时还能酿制出不含引起哮喘等症状的含有亚硫酸盐成分的葡萄酒。采用臭氧水技术不会导致葡萄酒口味的改变。臭氧杀菌消毒，没有二次污染和残留

为什么使用臭氧发生器进行消毒杀菌？